planetfood.News + plantfoodnews.com son Vegan, Plant-Based Food & Alt. Agregación de noticias sobre proteínas y sitios de enlace. Este es un servicio para aquellos interesados en mantenerse al tanto de los desarrollos y la innovación en este sector de alimentos en rápida expansión.

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Scott Mathias  es editor de planetfood.news. Es un consumado creador de recetas y chef vegano y autor de cuatro publicaciones de recetas y salud intestinal disponibles en Amazon.

 

No solo fue un ex periodista televisivo tanto en Australia como en Nueva Zelanda, sino también un Consejero certificado en salud holística, que se enfoca en una salud digestiva óptima. También ha escrito una obra de ciencia ficción contemporánea. (Haga clic en la imagen del libro a la derecha para el enlace de Amazon)

 

Scott también fue formalmente Director de Tecnologías Convergentes en Arthur Andersen Business Consulting. Su experiencia en la industria de los medios apoyó la transición de lo analógico a lo digital a finales de los 90 y principios de los 2000.

 

Sigue un estilo de vida vegano de alimentos vegetales, inicialmente debido a problemas de salud digestiva y su incapacidad para descomponer las proteínas animales. En los últimos tiempos, está viendo cada vez más el impacto de la agricultura industrializada, especialmente en su país de origen, Nueva Zelanda.

 

Scott también se da cuenta de las dificultades que enfrenta la industria agrícola a medida que se expande el mercado de alimentos a base de plantas; por lo tanto, es un defensor de un enfoque gradual sensato para la diversificación y puede asesorar en consecuencia.

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